Боннский суп – это диетическое первое блюдо, которое разработано для сжигания жира. Несмотря на то, что готовится он достаточно просто, его пользу и жиросжигающий эффект сложно переоценить.
Для этого супа применяют самые полезные продукты: корнеплоды, овощи и зелень. В классическом варианте в супе нет мяса, и овощи не обжариваются. Таким образом, сохраняется максимальное количество их полезных свойств.
Продукты для боннского супа
Для 3 литров супа потребуется:
• Капуста (брокколи или белокочанная) – 350 гр.;
• Сельдерей (зелень и корнеплод) – 100 гр.;
• Лук – 1 шт.;
• Перец – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Зелень и специи.
Второй по значимости ингредиент в этом блюде — сельдерей. Этот богатый полезными микроэлементами корнеплод нормализует обмен веществ и выводит шлаки из организма.
Рецепт приготовления боннского супа
1. Три литра воды довести до кипения.
2. Мелко нашинковать капусту или разобрать на соцветия. Отправить в кипящую воду.
3. Морковь и корень сельдерея измельчить на терке и всыпать через 5 минут после капусты.
4. Болгарский перец очистить от семян и нарезать тонкой полоской, лук мелким кубиком. Эти овощи добавьте после 10 минут варки капусты.
5. Томите суп еще 5 минут, добавьте специи, рубленую зелень и совсем немного соли. Блюдо готово.
В классическом варианте боннский суп готовится вовсе без соли или слегка солится в тарелке. Но к такому вкусу стоит привыкнуть. Если вначале вы суп подсаливаете, старайтесь постепенно от этого отказаться.
Чтобы прочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу
