Варить, запекать или готовить на пару — что полезнее?

2044

Каждая хозяйка стремится к тому, чтобы ее стряпня была не только вкусной, но и полезной. Да еще чтобы есть и не прибавлять в весе. А ведь калорийность пищи зависит от способа ее приготовления. Так что же лучше – жарить или тушить?

А может готовить на пару? Желающим быть всегда в форме просто необходимо знать, как считать калории при различных способах готовки. Это поможет держать себя в форме и не переживать по поводу съеденного лишнего кусочка.

Варим. Такой метод обработки продуктов снижает их энергетическую ценность. Если варить жирное мясо, то бульон поглощает часть жиров и калорийность готового блюда уменьшается где-то на 20%.

Когда варите суп, слейте бульон после закипания и добавьте кипяченой воды снова. Излишки жира уйдут, и такое блюдо не слишком навредит вашей фигуре. Если применять варку к различным овощам, то вода частично будет растворять сахар и количество калорий станет на 5% меньше.

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу ниже